چای کله مورچه در اصل یک نوع چای سیاه فرآوری شده با روش خاص CTC است. این روش شامل خرد کردن، پاره کردن و گرد کردن برگهای چای توسط دستگاههای مخصوص است. . فرآیند تولید این چای با روش سنتی تفاوت دارد. برگها به صورت نوارهای ریز در میآیند و این امر باعث میشود که چای بسیار زود دم بکشد. چای کله مورچه معمولاً از برگهای درجه یک چای Assam در هند تولید میشود و عاری از هر گونه مواد افزودنی و شیمیایی است
ویژگی های چای کله مورچه ای
طعم بی نظیر
چای کله مورچه به دلیل فرآیند تولید خاص خود، دارای طعمی غنی، قوی و عمیق است که طرفداران بسیاری دارد.
خوشرنگ
رنگ این چای بسیار پررنگ و جذاب بوده و عطری دلپذیر و خوشایند دارد که آن را برای پذیرایی در مجالس و مهمانیها مناسب میسازد.
زود دم
یکی از مهمترین ویژگیهای چای کله مورچه زود دم بودن فوقالعاده آن است که ناشی از سطح تماس بیشتر ذرات ریز چای با آب است.
رفع خستگی و خواب آلودگی
چای کله مورچه به عنوان یک نوشیدنی انرژیزا شناخته میشود که میتواند به رفع خستگی و خوابآلودگی کمک کند. این ویژگی آن را به گزینهای عالی برای شروع روز یا به عنوان یک نوشیدنی نشاطآور در بعدازظهر تبدیل کرده است.